大型薯片油炸机 江苏全自动油炸流水线

大型薯片油炸机 江苏全自动油炸流水线

    薯片在油炸过程中关键在于控温保证恒温的状态才能使薯片达到恰到好处的酥脆效果，该款大型薯片油炸机 江苏全自动油炸流水线可用于大型食品加工企业连续化生产薯片使用，在油炸时采用上下双层网带传输系统，使薯片在油炸过程中夹在网带之间，能使油炸且薯片不会漂浮。

    大型薯片油炸机 江苏全自动油炸流水线是集合多款设备组合而成的，可实现全方面的生产操作，温度单可调可保证油温的恒温状态，使盐酥鸡可在同一温度内油炸，保证薯片的口感及色泽。

选择我们公司生产的大型薯片油炸机 江苏全自动油炸流水线的优势说明：
1.电热管
电加热的油炸设备会用到电热管，我公司采用的是电阻式电热管，使用寿命长，热稳定能高，升温速度快，与市场上的南方电热管有着天壤之别，但是买家在购买油炸机的时候这些猫腻是发现不了的。
2.燃烧器
买家在购买燃气油炸机时后会遇到同样是一样型号一样工艺的燃气油炸机，价格会差3000-5000不等，小编告诉你，这里面也存在不小的文章，燃烧机有进口燃烧机和国产燃烧机之分，进口燃烧机热，升温速度快，而我公司生产的佳特牌油炸机均采用意大利进口燃烧机。
3.保温系统
保温系统也是大家不容忽视的一个环节，当然因为保温系统都在油炸机内部，从外观上根本看不出来，一台好的大型薯片油炸机 江苏全自动油炸流水线的保温系统是采用的无污染的硅酸铝作为保温的，而普通的油炸设备为降低其自身的成本采用劣质的岩棉，保温效果差，而且不符合食品卫生安全的标准。
4.工艺的不同
市场上比较常见的油炸工艺就是油水混合油炸工艺了，因为该工艺是利用油和水比重的不同的原理对残渣就行有效过滤，但是真正意义上的油水混合油炸工艺的厂家很少，佳特机械科技在这一方面做到了真正意义上的油水混合工艺，或许大家在购买油炸机的过程中根本不了解油水混合的真正含义，认为只要上部是油下部是水就是油水混合，其实不然，真正的油水混合油炸工艺，水区的温度必须控制在常温状态才能起到真正的作用，而市场上的油水混合油炸机的水区温度都在七八十度左右，掉落的残渣在高温的水区中很快就会变质，还没来的及将残渣过滤掉就已经变坏，污染炸油，导致炸油频繁换，造成不必要的成本浪费。

    大型薯片油炸机 江苏全自动油炸流水线材质为食品304不锈钢。以电加热油高的节约，大大降低了食用油的氧化，延长了油的使用寿命，提高了设备的使用安全性。该设备配有油循环过滤系统，在生产过程中不断过滤油渣，降低油的酸价，还原油的颜色，延长食用油使用寿命10倍以上。

该款大型薯片油炸机 江苏全自动油炸流水线的操作说明：
1、去皮：土豆先由土豆清洗去皮机进行清洗和去皮。
2、切割：去皮后的土豆经高速切薯条机切成薯条。
3、漂洗：切好的薯条进入臭氧消毒洗菜机，将表面的粘液漂洗干净。
4、漂烫：漂洗干净的薯条进入漂烫机漂烫，以钝化薯条中的氧化酶，防止色泽劣变，加快脱水。
5、震动沥水：经过漂烫后的薯条进入震动沥水机去除多余水分。
6、油炸：去水后的薯条，由提升输送机送到大型薯片油炸机 江苏全自动油炸流水线进行油炸处理。
7、沥油（风干提升）：油炸后的薯条，经风干提升机进行沥油处理后，送入拌料机进行调味。
8、拌料：拌料机具有倾角式调味滚筒，全自动控制转速和物料的容量，配备自动送粉装置，可调节送粉量的大小，将薯条和调味粉充分混合。
9、称重包装：调好味的薯条，由提升输送带送往包装机器进行真空包装或普通包装，需要的话可以加装称重机构。

    大型薯片油炸机 江苏全自动油炸流水线在制作过程采用油水分离方式不仅能够实现自动控温、自动按时、自动出料的功能，还能使油炸薯片的残渣自动沉入水底层，这样工作油始终保持纯净状态可以提高薯片的品质，同时还加入了油烟净化系统进行水分、油烟的净化可以保证车间的达到卫生标准。