电加热夹层锅

    电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可以达到 320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
电加热夹层锅的简介：
     夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛用于乳品 、饮料、蜜饯、糖果、制药、酒类、糕点、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥、烧菜等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。不锈钢夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，具有受热面积大、热、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。
电加热夹层锅基本结构及安装：
一、基本结构
立式夹层锅主要由锅体、电热管、电控箱和支脚组成；
立式带搅拌夹层锅主要由锅体、电热管、电控箱和支脚，搅拌器组成；
可倾式夹层锅主要由锅体、电热管、电控箱和可倾装置组成，大倾斜度90°；
可倾式带搅拌夹层锅主要由锅体、电热管、电控箱、搅拌装置及可倾装置组成；
二、基本配件
电加热夹层锅标准配件：电热管、电控箱（温度探头等）。
三、安装要求
1、地坪找正，不允许明显倾斜现象发生。
2、拧紧撑架上的紧定螺钉，摇转夹层锅锅体时，两端的进油管和出水管不许随锅转动。
3、安装完毕，对搅拌夹层锅，夹层内必须加入导热油4/5满为止，再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用功率1.5倍。
4、溢流口不允许装阀门。
5、放料时，先打开锅盖，再转动手轮，使锅体倾斜，使物料从出料口放出。
6、立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。